11/26　本日のショーケース

昨日の寒さからまた一転、今日は暖かくなりましたね。ただ風は強く、うっかりすると入口のところにかけてあるご案内のコルクボードも飛ばされてしまうことがあるので油断できません(^^ゞ

今日のメニューのボードは念のため今日は店内の扉の前にかけてあります。お休み明けということもあって、まだ揃い切っていませんが（いつもスミマセン・・・）、本日のショーケースはこちらです。

先日好評だった「ブリ大根」が再び登場してます。

あと、新作で「豚バラと葱の中華風蒸し煮」がございます。

豚バラを葱と紹興酒と醤油と甜麺醤でコトコト煮込みました、角煮風の味付けです。

敢えて脂を少し残していますので、温めてお召し上がりいただければとと思います。ご飯のおかずに、あるいは日本酒などとも合わせられると思います。

（そして、この記事を書いている最中に何組かお客様がいらっしゃり、結構ショーケースが寂しくなってしまいました、ここから挽回して仕込んでいきます。）

皆様のお越しをお待ちしております！

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