8/27　本日のショーケース

o-157があちこちで取り沙汰されていますね・・・結構予防するのが難しい菌ながら、重症化することも少なくない、厄介な菌なので注意が必要です。

これまでにいくつか飲食店で仕事をしてきましたが、結構衛生面でしっかりしたお店であっても、軽度の食中毒は稀に起こるのを経験してきました。本当にちょっとした隙から菌の混入は起こってしまうものなので、特にこの季節、油断しないように改めて基本的なところを徹底していこうと思います。

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本日のショーケースはこちらです。

今日はお昼にご予約を多くいただいておりましたので、全体的にちょっと在庫は少なくなってしまいました。

このあと、「牛バラと韓国春雨のチャプチェ」「色々キノコのマリネ」「秋鮭のムニエル・黒オリーブソース」あたりを追加予定です。

皆様のお越しをお待ちしております！

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