1/15　本日のショーケース

今日は火を使う仕込が多く、気が付いたら厨房の室温が３０℃近くまで来ていました。冬場は暖房いらずで助かりますが、夏場が今から心配ですね・・・体調管理と、食材の鮮度管理。一年を通して気を付けていきたいと思います。

本日のショーケースはこちらです。

ちょっと買い出し中にイレギュラーがあり時間を取られてしまったので。ちょっとまだメニューが揃いきっていなくてすみません。この後「豚と里芋の黒胡椒マヨネーズ炒め」「サバのトマトソース焼き」「カリフラワーとブロッコリのサラダ・バジルクリームドレッシング」が登場予定です。

皆様のお越しをお待ちしております！

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