5/12　本日のショーケース

昨日は久しぶりに予定のない休日でしたので、のんびりと過ごさせていただきました。色々と読み損ねていた本もまとめて読みましたが、本は知識のみならず、気分までもリフレッシュしてくれるのが凄いですね。いい刺激をもらった勢いで、厨房内を整理整頓。おかげで今日はいつもより段取りよく進めることができました。

お休みの日にしっかり体を休めてもなんか元気が戻ってこなかったりする反面、動き回ってでも刺激があった方が元気になれたりするから不思議ですね。

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本日のショーケースはこちらです。

このあと、スパニッシュオムレツもまもなく登場します。鯵の南蛮漬けはさきほど一回売り切れてしまったので、追加で「イワシの南蛮漬けを」をさきほど仕込みました。ちょっと味をなじませる必要があるので、１５時半~１６時ごろの登場になると思います。

皆様のお越しをお待ちしております！

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