9/5　本日のショーケース

まだまだ残暑が続きますね。日中はいいのですが、夜が暑いと眠りが浅くなる方なので、朝がなかなかシャキッと起きられません(^^;　まぁもうちょっとの辛抱ですね、我慢、我慢。

近隣の市では、時折大きな事件でニュースが流れたりすることはありますが、府中市はほとんどテレビで取り上げられるような事件もなく、平和でいい街だなぁと思っていたのですが、今朝は久しぶりに府中市がトップニュースで流れていてちょっと驚きました。競艇場のあたりでしょうか。事件性があるのかまだ謎が多いですが、やっぱり近所だと色々心配にはなりますね。

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本日のショーケースはこちらです。

そして今日の新作は「ティラミス」です。

いつも行っている卵屋さんで、時折スポンジケーキの切り落としが売っているので、なにかに使えないかな？と思い作ってみました。なのでスポンジ部分は既製品です(^^;。そのスポンジに濃い目のコーヒーを浸して、マスカルポーネのクリームでサンドしてあります。（こちらは自家製です！マスカルポーネはザネッティのものを使用してます。）