6/10　本日のショーケース

梅雨の晴れ間！久しぶりの快晴はやはり心地よいですね。日曜日からはまた梅雨空に戻ってしまうということでしたので、当店も明日は定休日、晴れ間を有効活用できるように作戦を練りたいと思います。

反面、やはり気温が上がると厨房内はわりと厳しい環境に( ;∀;)　特にこの時期は湿度も高く熱中症の危険もあるので、時々売り場側でクールダウンしながら仕込んでいます。これからもっと暑い夏がやってくるので、温度とうまく付き合いつつ、効率的に進められるように工夫していきたいですね。

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本日のショーケースはこちらです。

出だしでラザニアが結構出てしまい、一気にラス１になってしまいましたので、このあと急ぎ追いかけます！ラザニアは冷ます時間も必要なので、すぐにはできませんが・・・ピークタイムの１７時には間に合わせられるよう頑張ります！

あと、「豚キムチ炒め」「トマトと枝豆のキーマカレー」を追加予定です。シフォンケーキもなくなってしまったので、手が空き次第追加を焼こうと思います。

ラザニア、シフォンケーキとオーブン物が続くのでまた室温が心配ですが(笑)

皆様のお越しをお待ちしております！

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